深海魚類含有豐富嘅Omega-3相信大家都知，當中包括秋刀魚、三文魚、鱈魚、沙甸魚同埋鯖魚，佢哋對身體吸收好嘅油脂 Omega-3 嘅好處。同時，我哋都會簡單介紹下 EPA、DHA 同 ALA 嘅分別。
首先，我哋要知道 Omega-3 脂肪酸對我哋嘅身體健康有好大嘅幫助。佢可以幫助我哋嘅身體促進新陳代謝，循環順暢，維持思緒敏捷同時對於我哋嘅思考能力都有好大嘅提升。Omega-3 脂肪酸主要有三種，即 EPA、DHA 同 ALA[^1^][^2^]。
EPA，主要係幫助我哋嘅身體循環順暢。DHA，則係有助於我哋嘅思考能力，對於小朋友嘅腦部發展有好大嘅幫助。至於 ALA，主要存在於植物性油脂，但係 ALA 轉換成 EPA 嘅效率相對較低，大概只有 1~9%[^2^]。所以想要足夠的Omega-3 ， 一般都會建議直接補充EPA，DHA 會更有效率。
咁到底幾多先足夠？ 世界各地唔同嘅組織好似都有唔同嘅見解同建議， 阿四捉個中間數俾大家：
一般成年人建議每日攝取大概1000mg 左右就夠啦～ 一般深海魚類例如秋刀魚，三文魚，鱈魚，沙甸魚，鯖魚等， 每一百克已經有多於足夠嘅Omega-3喺裡面。 不過要注意嘅喺，含有Omega-3 的油脂一般都不能受太高溫，不適合炒，炸的方式烹調， 所以阿四建議可以用（拌）嘅方式，咁可以保留最佳食物營養喺裏面。
