阿四過去家中間唔時都會宴客， 始終屋企坐得舒服啲， 想食咩自己話事呀嘛～～       

如是者阿四太太就話想試下整雞煲～我哋就獻上第一次喇。 其後當然有改進版本， 太太亦偏向"x品" 雞煲個隻味， 於是。。。 

首先要準備好材料先：  

醃肉 

(最好早一晚醃定隻雞）

生抽

鹽

糖

紹興酒

叉燒醬  (必要）

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爆鑊

麻辣醬

乾蔥 

蒜頭

花椒

八角

薑 2片

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最後加埋隻啲雞件， 臨完成前加埋以下兩樣。。 炒埋就大功告成啦～

大洋蔥 （較甜）

芫茜 (可選）

大家不妨試下～ 

*附上14年首次自家雞煲圖*