原件美國安格斯外裙柳 CAB
- Regular price
- HK$ 220.00
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簡介
外側腹肉(外裙柳) 是從牛肋骨下方的腹部肌肉中切割出來的部位。部位嘅纖維較長、含有較多脂肪,因此在烹調時可以保持肉質軟嫩多汁,並且呈現出美妙的口感和風味。
在中式烹調中,外側腹肉(崩沙腩)通常被用來做紅燒牛肉、牛肉麵或牛肉煲等菜式。
在西式烹調中,外側腹肉(外裙柳)通常被用來製作燒烤肉類。為了讓外側腹肉更加美味,您可以先製作一個香料混合物,例如迷迭香、薄荷、黑胡椒和鹽,然後將香料混合物均勻地塗在外側腹肉上,讓其浸泡一段時間。接著,您可以將肉烤至表面金黃色、熟透即可。
包裝
包裝約 ± 4 - 6 公斤
最終售價跟實際重量
客人可按需要進行加工,
請將加工要求到訂單備註內填寫。
圖片只供參考,一切以實物為準。
存放
因屬急凍食材, 收貨後請盡快存放到-18度的雪櫃內