• products thumbnail 2 (4).png
  • products thumbnail 2 (3).png
1

原件美國安格斯外裙柳 CAB

Regular price
HK$ 220.00
Sale price
HK$ 220.00
Regular price
HK$ 0.00

簡介 

 

外側腹肉(外裙柳) 是從牛肋骨下方的腹部肌肉中切割出來的部位。部位嘅纖維較長、含有較多脂肪,因此在烹調時可以保持肉質軟嫩多汁,並且呈現出美妙的口感和風味。

在中式烹調中,外側腹肉(崩沙腩)通常被用來做紅燒牛肉、牛肉麵或牛肉煲等菜式。

在西式烹調中,外側腹肉(外裙柳)通常被用來製作燒烤肉類。為了讓外側腹肉更加美味,您可以先製作一個香料混合物,例如迷迭香、薄荷、黑胡椒和鹽,然後將香料混合物均勻地塗在外側腹肉上,讓其浸泡一段時間。接著,您可以將肉烤至表面金黃色、熟透即可。

包裝 

包裝約 ± 4 - 6 公斤 

  

最終售價跟實際重量

客人可按需要進行加工, 

請將加工要求到訂單備註內填寫。 

  

圖片只供參考,一切以實物為準。 

  

存放 

  

因屬急凍食材, 收貨後請盡快存放到-18度的雪櫃內